Bourse à pasteur / Capsella bursa pastoris
Capsella bursa pastoris
Famille des Crucifères
 |
NOMS COMMUNS : Capselle, Molette, Milleffleurs, Bourse de capucin, de berger, de Judas, Boursette, Malette à berger CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Un alcaloïde, une huile essentielle, du tanin, des minéraux, des vitamines PARTIES UTILISÉES : Les parties aériennes |
|
DESCRIPTION : La bourse-à-pasteur est une plante de 50 cm environ, à racine pivotante longue, couverte de quelques radicelles. Plusieurs tiges partent de la racine à la base desquelles se trouvent des feuilles bariolées, un peu dentées, assez grandes, formant une rosette étoilée. Sur la hauteur, des feuilles plus petites embrassent la tige. Les fleurs, blanches, sont visibles pratiquement toute l'année. Elles sont groupées en corymbe terminal. Les fruits, en forme de bourse ou de coeur, renferment les graines. |
| CULTURE ET RÉCOLTE : La bourse-à-pasteur est une plante très commune en plaine comme en montagne, elle aime tous les terrains. Vous pouvez la multiplier par semis à l'automne ou au printemps. La récolte de la plante est possible pratiquement toute l'année, en choisissant de préférence les plus jeunes pieds. Coupez-la à 20 ou 30 cm à partir du haut, faites des bouquets et suspendez-les dans des endroits aérés jusqu'au séchage complet. |
|
PROPRIÉTÉS : - Tonique |
INDICATIONS : |
|
UN PEU D'HISTOIRE :
On dit qu'à la ceinture des bergers d'autrefois, pendait une bourse, vaguement triangulaire, qui était toujours plate, « because » les bergers étaient très pauvres, c'est bien connu. C'est à cause de la ressemblance des fruits de la plante à cette fameuse bourse qu'on lui a donné le nom de bourse-à-pasteur, plus rarement bourse à berger, ou encore mollette de berger. |
