Camomille Allemande / Chamomilla recutita
Fiche technique
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Matricaria chamomilla
Famille des Composées
NOMS COMMUNS :
Camomille allemande, Petite camomille, Camomèle, Œil du soleil, Camomille sauvage
CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
De l'huile essentielle, des flavonoïdes, des coumarines, des tanins, des matières minérales, du mucilage
PARTIES UTILISÉES :
Les capitules
DESCRIPTION :
La matricaire est une plante annuelle de 50 cm environ, à racine pivotante, à tige dressée, rameuse. Les feuilles, alternes, sessiles, épaisses, charnues, sont très divisées, en lanières. Les fleurs, jaunes au centre, blanches à la circonférence, visibles de mai à octobre, très odorantes, sont groupées en capitules solitaires au sommet des rameaux. Le fruit est très petit, blanc jaunâtre, légèrement arqué.
CULTURE ET RÉCOLTE :
Originaire de l'Europe du Nord, la camomille allemande pousse également à l'état sauvage en Europe centrale et elle est particulièrement abondante en Europe de l'Est où elle colonise volontiers les champs vagues et les terrains à l'abandon. On la cultive également sous tous les climats tempérés. Il existe partout, sauf en Australie, des espèces de camomille sauvage qui possèdent, à des degrés divers, des propriétés semblables. Indications. La matricaire peut croître jusqu'à 1 600 mètres d'altitude. Sa multiplication se pratique par semis au printemps, puis repiquage deux mois après en pleine terre. Récoltez les fleurs au moment de la floraison, séchez les capitules à plat dans des endroits secs et aérés.
PROPRIÉTÉS :
- Tonique
- Stimulante
- Apéritive
- Stomachique
- Cholalogue
- Antispasmodique
- Antalgique
INDICATIONS :
- Manque d'appétit
- Fatigue
- Mauvaise digestion
- Douleurs de l'estomac
- Colites
- Migraines
- Règles douloureuses
UN PEU D'HISTOIRE :
Le nom est issu du grec et réfère au fait que la plante pousse près du sol (chamos) et que ses fleurs fraîchement écloses ont un parfum qui rappelle celui de la pomme (melos).
