Capillaire de Montpellier / Adiantum capillus-veneris
Fiche technique
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Adiantum capillus-veneris
Famille des Polypodiacées
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NOMS COMMUNS : Cheveux de Vénus, Capillaire de Montpellier CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des tanins, des mucilages, des glucides, des principes amers, une huile essentielle PARTIES UTILISÉES : Les parties aériennes |
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DESCRIPTION : Le capillaire de Montpellier est une plante vivace, de 10 à 40 cm de haut, à rhizome traçant muni de racines fibreuses. Les feuilles, toutes radiales et pétiolées, sont minces, en forme de triangle ou d'éventail, entières à la base, crénelées sur la hauteur, enroulées en crosse quand elles sont jeunes. La plante ne produit pas de fleurs. |
| CULTURE ET RÉCOLTE : Le capillaire se trouve un peu partout, si les conditions s' y prêtent, surtout dans les endroits humides, ombragés et pierreux. Il pousse rarement au-dessus de 1 300 mètres. Comme son nom l'indique, on le trouve couramment dans la région de Montpellier. Sa culture, très simple, consiste à couper la racine en fragments que l'on plante à l'automne ou au printemps. Récoltez la plante de juin à septembre. Séchez-la à plat ou en bouquets dans des endroits secs et aérés. |
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PROPRIÉTÉS : - Diurétique léger |
INDICATIONS :
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UN PEU D'HISTOIRE :
Au XVIIIe siècle, sous la Régence, une boisson fort prisée, la bavaroise, était obtenue en diluant du sirop de capillaire dans du thé au lait chaud. |
