Epine Vinette / Berberis vulgaris
Fiche technique
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Berberis vulgaris
Famille des Berbéridacées
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NOMS COMMUNS : Petite vigne, Berberis, Vinetier, Oseille de bois, Vinaigrette CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Un alcaloïde, un colorant, des saponines, des sucres divers, des acides citriques, maliques, des résines, des tanins PARTIES UTILISÉES : L'écorce de la tige, les baies et les feuilles |
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DESCRIPTION : L'épine-vinette est un arbuste touffu et épineux, d'environ 3 mètres de haut, à grosses racines rampantes, très ramifié. L'écorce est grisâtre, le bois est jaune vif. Les feuilles, entières et ovales, ont un bord découpé en fines dents terminées par une soie raide. Les fleurs, jaune clair, sont regroupées en grappes pendantes et dégagent une odeur désagréable. Le fruit est une baie rouge corail, contenant 2 à 3 graines. |
| CULTURE ET RÉCOLTE : Répandue dans toute l'Europe, en Afrique du Nord et en Asie tempérée, elle a été introduite en Amérique du Nord, où elle s'est acclimatée. Elle aime les lisières des forêts, les clairières. Prélever l'écorce des tiges et des racines en pelant de petits morceaux et les faire sécher dans un lieu bien aéré. Les conserver dans un récipient étanche. |
| PROPRIÉTÉS : - Tonique - Diurétique - Antibactérienne - Astringente |
INDICATIONS : - Douleurs vésiculaires - Inflammations oculaires - Diarrhée - Fièvre |
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UN PEU D'HISTOIRE :
Dans le langage floral, les fleurs de l'épine-vinette désignent l'aigreur, la difficulté d'oublier les anciennes blessures. Il convient d'apprécier ces fleurs comme un rappel du pardon nécessaire. |
