Garance / Rubia tinctorium
Fiche technique
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Rubia tinctorum
Famille des rubiacées
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NOMS COMMUNS : Rouge des teinturiers CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des pigments rouges, une essence, des acides, des iridoïdes, de la résine, du calcium PARTIES UTILISÉES : La racine |
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DESCRIPTION : La garance est une plante vivace de 1 mètre de haut, qui possède des tiges rampantes ou grimpantes, recouvertes de crochets pointus. Les feuilles sont ovales, lancéolées. L'inflorescence de la garance reste discrète malgré la coexistence de nombreuses petites fleurs d'un jaune vif. Le fruit est une baie noire. |
| CULTURE ET RÉCOLTE : La garance est originaire d'Europe du Sud, d' Asie Mineure et d'Afrique du Nord. Elle pousse dans les terrains calcaires, dans les sous-bois, le long des haies. La racine est récoltée en automne (septembre - octobre). Retirer les fibres et la peau et faire sécher à l'ombre ou au soleil. |
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PROPRIÉTÉS : - Diurétique |
INDICATIONS : |
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UN PEU D'HISTOIRE :
La vieille expression “en pincer pour la garance” signifiait qu'on appréciait le métier de militaire. L'uniforme des soldats de l'infanterie française était en partie teint de cette couleur rouge. |
