Pariétaire / Parietaria officinalis

Fiche technique

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PARIÉTAIRE
Parietaria officinalis
Famille des Urticacées

NOMS COMMUNS :
Casse-pierre, Perce-muraille, Epinard des murailles, Herbe de Notre-Dame, Espargoule, Herbe aux verres, Herbe aux nonnes, Morelle de muraille, Vitriol

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Des substances amères, des tanins, des flavonoïdes, du mucilage

PARTIES UTILISÉES :
Les parties aériennes

DESCRIPTION :

La pariétaire est une petite plante bisannuelle à racines grêles, fibreuses et rougeâtres. Les tiges, de 40 à 60 cm, étalées ou dressées, charnues, cassantes, velues, sont nombreuses. Les fleurs, verdâtres, visibles de mai à juillet, sont disposées en glomérules à l'aisselle des feuilles. La fleur centrale est femelle, les fleurs périphériques sont mâles ou hermaphrodites. Le fruit est oblong, comprimé, lisse, luisant.

CULTURE ET RÉCOLTE :

Commune en Europe au pied des murs, dans les décombres, la pariétaire dépasse rarement 1 000 mètres d'altitude. Sa multiplication se réalise par semis ou division des touffes. Recueillez les plantes de juin à octobre, réunissez-les en bouquets et suspendez-les dans des endroits secs et aérés.

PROPRIÉTÉS :

- Diurétique
- Adoucissante
- Emolliente

INDICATIONS :

- Calculs rénaux
- Cystites
- Néphrites

UN PEU D'HISTOIRE :

Selon Pline, la déesse Minerve montra en rêve cette plante à Périclès, homme d'État athénien, dont un des esclaves, tombé d'un temple en construction, luttait contre la mort. La pariétaire le sauva.