Konjak / Amorphopallus konjax
Fiche technique
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Amorphophallus konjac
Famille des Aracées
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NOMS COMMUNS : Racine ou Farine de konjac, Langue du diable CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des mucilages, des oligo-éléments, des sels minéraux, des protéines PARTIES UTILISÉES : Le rhizome |
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DESCRIPTION : Le konjac est une plante vivace rhizomateuse de 70 cm de haut. |
| CULTURE ET RÉCOLTE : Originaire du Vietnam, elle est cultivée de nos jours de l'Indonésie au Japon, en passant par la Chine. Le tubercule est d'abord cuit, puis pilé, séché et réduit en une fine poudre blanche. |
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PROPRIÉTÉS : - Laxative |
INDICATIONS : |
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UN PEU D'HISTOIRE :
Le glucomannane a connu son heure de gloire au Québec, au début des années 1980, lorsque « Madame X », une populaire animatrice d'émissions radiophoniques de ligne ouverte, s'était mise à vanter les mérites de la poudre de « racine de konjac » en capsules pour faire baisser les taux de cholestérol, combattre la constipation et favoriser la perte de poids. |
