Poivre noir / Piper nigrwn
HABITAT ET CULTURE
Originaire du sudouest de l'Inde, le poivrier est aujourd'hui cultivé dans toutes les régions tropicales. Il donne une première récolte après trois ans.
Les grains de poivre vert, cueillis avant maturité, sont conservés dans le vinaigre ; les grains de poivre noir, cueillis avant maturité,
sont sèches ; les grains de poivre rouge, cueillis à maturité, sont sèches ; les grains de poivre blanc, cueillis à maturité, sont trempés
dans l'eau pendant 8 jours, puis sèches.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Le goût piquant du poivre reflète son action stimulante et antiseptique sur les systèmes digestif et circulatoire. Il est utilisé, seul ou en association avec d'autres plantes et épices, pour améliorer la digestion en cas de nausées, de flatulences, de ballonnements, de constipation ou de manque d'appétit. L'huile
essentielle soulage les douleurs rhumatismales et dentaires. Elle est antiseptique, antibacténenne et fait tomber la fièvre.
ATTENTION
Ne pas prendre l'huile essentielle en usage interne sans surveillance médicale.
